L’esprit famille des Maisons Mengin décliné en 5 établissements : une ode aux émotions !

Depuis 1992, date de l’ouverture des Pissenlits, première maison créée par Danièle et Jean-Luc, la famille ne cesse de relever des défis d’entrepreneurs avec cette volonté d’immerger les clients dans des expériences sensorielles. Brasserie gourmande, restaurant étoilé, restaurant à thème autour du vin, deux cottages, un clos, autant d’endroits conçus pour raconter des histoires.

Les Pissenlits, un parfum d’enfance

« Les Pissenlits invitent à se délecter d’une cuisine de bistrot. Dans cette brasserie où flotte une ambiance familiale, les clients partagent des plats généreux servis en cocotte à l’instar des ris de veau aux morilles, des rognons à la moutarde… de la blanquette de veau », explique Clotilde Mengin.  Autant de spécialités du terroir qui telles des madeleines de Proust plongent les clients dans les arcanes de la mémoire et font ressurgir des souvenirs culinaires d’enfance, ceux du dimanche en famille autour de la table.

Sur cette partition authentique, viennent se greffer des accords mets-vins avec la mise à l’honneur de petits vignerons, dans un écrin hommage à  l’école de Nancy. L’esthétisme du lieu se mêle ainsi au plaisir gustatif, tissant une carte des émotions intense.

Vins & Tartines, une ode au vin

Le vin, en fil d’Ariane se retrouve au centre du concept Vins & Tartines, ouvert en novembre 2003. Un établissement, creuset et ambassadeur des vignerons.

 

« Cette idée a été élaborée de toute pièce par ma belle-mère, sommelière, toujours en quête de pépites. »

Mettre en avant des savoirs-faire, créer du lien entre les clients et des vignerons méconnus, tel est le cœur de ce concept qui propose une cuisine créative autour de crus sélectionnés et qui draine « aussi bien des jeunes que des amateurs éclairés et experts ». Alchimie de curiosités et de gourmandises, cet établissement incite à la convivialité et aux retrouvailles autour de mâchons, tartines salées ou sucrées qui laissent en bouche des saveurs exceptionnelles.

Le cottage de Brabois, creuset du tourisme d’affaires

En 2005, une nouvelle aventure débute pour le groupe avec le cottage de Brabois à 15 minutes du centre-ville de Nancy qui attire une clientèle de cadres essentiellement au vu de sa position stratégique, creuset d’entreprises dans le tertiaire.  Mettre l’accent sur le tourisme d’affaires, telle est la vocation de cet établissement avec ses 64 chambres et son restaurant avec toujours ce souci de l’accueil, des petites attentions et du soin prodigués au client. Pousser la porte de ce cottage, c’est pénétrer dans un univers chaleureux et intimiste, rendez-vous secret de nombreux gourmets.

Le cottage du Luxembourg, havre de bien-être 

2007, le cottage du Luxembourg au centre-ville de Dudelange, entre dans le Groupe Mengin avec toujours la même démarche de qualité et d’excellence pour que les clients se sentent bien. La carte du restaurant fusionne habilement tradition française, cuisine internationale et spécialités locales. « La particularité de ce cottage, c’est que le directeur Florent Carvalho est aussi notre associé », souligne Clotilde. L’esprit famille, toujours, jusque dans les équipes….

Le Clos Jeannon, parenthèse gastronomique

Le petit dernier se nomme le Clos Jeannon, maison du 18 ème siècle, face à l’église Saint-Fiacre, au cœur de Villers-lès-Nancy.  En novembre 2017, la famille Mengin s’associe avec le créateur de ce lieu onirique, Jean-François Hennequin. Le magicien des saveurs, le chef Jérôme Paulus, fort de son expérience de 7 années chez Alain Ducasse met  sa créativité et sa finesse au service du restaurant. « Le Clos Jeannon incarne un esprit chambre d’hôtes et table gourmande. » Le décor idyllique invite au dépaysement et à l’évasion. Face aux jardins botaniques, au cœur du vieux village pittoresque,  cette parenthèse gastronomique offre une bulle gourmande qui ravit les papilles.

Portés par des équipes qui incarnent l’esprit famille du groupe, ces établissements aux personnalités marquées vous convient à renouer avec la tradition de l’hospitalité. Apaisement, réconfort sont au rendez-vous. M comme Mengin, M comme Mémorable.