Vins & Tartines – Nancy

Restaurant, Bar à vin, Caviste ? La définition de « Vins & Tartines » n’est pas des plus évidentes au premier abord. Le lieu se définit pourtant comme un ambassadeur engagé de tous les vignerons français. Car c’est bien autour du vin, passion de Danièle Mengin et partagée aujourd’hui par Clotilde, que tout s’organise ici.

D’un côté, il y a l’œnothèque, extraordinaire par la diversité de son offre. On l’aperçoit déjà dès le rez-de-chaussée, l’œil virevoltant entre les étagères ou à travers la tablette numérique qui présente les spécificités précises de chaque cru. Sans oublier les conseils de l’équipe toujours enthousiaste à deviner les attentes du client et à l’emmener vers des terres méconnues pour le plaisir de la découverte. Pour mieux se convaincre, pourquoi ne pas passer à la dégustation de quelques crus sélectionnés ? Il est temps de passer alors au sous-sol dans la magnifique cave voutée du 17ème siècle, confortablement installé sur une banquette ou autour d’une table en marbre élégante.

Originalité du concept, c’est à partir du choix des vins que le client souhaite goûter que la cuisine s’organise. En accord avec le serveur-sommelier, riche de recommandations pour trouver les meilleurs accords, le Chef imagine ici une tartine chaude conçue autour du foie gras pour mieux révéler un muscat ou un pinot noir d’Alsace. A moins que ce ne soit cette tartine de légumes du soleil qui sublime ce Côtes de Provence, et un peu plus tard un biscuit Joconde, mousse au chocolat noir et poires qui s’allie à merveille avec un Rivesaltes ambré Hors d’Age. A chaque fois, il faut se laisser aller au plaisir de la surprise, profiter pleinement du moment, des saveurs pleines en bouche qui installent en mémoire de nouveaux souvenirs. Ne reste plus qu’à emporter les bouteilles sélectionnées sur le chemin du départ et bientôt prolonger et faire découvrir aux autres ces petits bonheurs…

Chez Vins & Tartines à Nancy, convivialité, surprises et gourmandise s’harmonisent le temps d’un apéritif ou d’un repas, dans l’unique objectif, pour la famille Mengin, de partager le savoir-faire de vignerons dont ils sont les plus fervents porte-paroles.

ESPRIT DE LA CUISINE

A la carte du restaurant Vins & Tartines à Nancy, découvrez les tartines sucrées, salées, « du moment », incontournables, salades composées ou véritables mâchons… Le Chef vous propose tout un assortiment de plats à déguster sur le pouce ou tranquillement et toujours accompagné d’un bon vin.

AMBIANCE DU RESTAURANT

Ouvert en 2003, dans le cadre d’une ancienne chapelle et sa cave du XVIIe, le restaurant Vins et Tartines à Nancy vous accueille en salle autour d’une table en marbre ou sur les banquettes douillettes aux alentours. La salle peut accueillir 80 couverts. En partant, passez par l’œnothèque pour faire des emplettes !

CAVISTE

Unique sur Nancy, Vins et Tartines vous propose d’acquérir des vins choisis avec soin par Clotilde Mengin. Au choix, plus de 700 références, dont 120 d’Alsace.

Vins & Tartines 25bis, Rue des Ponts, 54000 Nancy
+33 (0)3 83 35 17 25

Information : contact@vins-et-tartines.com

Ouvert tous les jours, du mardi au samedi, au déjeuner (10h30 / 14h) et au dîner (18h30 / 22h30).

• Sélection de vins au verre
• Palette de mâchons (dégustation de rillettes)
• Tartines salées
• Tartines sucrées
• Salades et tartines
• Restaurant avec terrasse à Nancy
• Salle de restaurant privatisable à partir de 12 personnes
• Soirées évènementielles régulières : dégustation de vins d’une région, rencontres littéraires,
club entreprises etc.
• Vente à emporter