Connaissez-vous les cépages alsaciens ?

Mais savez-vous que ces vins alsaciens présentent une particularité qui n’appartient qu’à eux:
ils portent le nom du cépage qui les compose.

A ce titre vous êtes nombreux à connaître les principaux cépages alsaciens : nous en avons cité trois plus haut auxquels nous pouvons ajouter : le Muscat parfois sucré mais souvent sec et délicatement bouqueté, c’est un vin apprécié à l’apéritif, tout comme le Pinot Gris d’ailleurs.
Le Klevener qui se veut sec mais souple, il se marie facilement avec un poisson ou une volaille.
On trouve également le Pinot noir, emprunté à la Bourgogne, qui en Alsace se sert bien frais.
Et l’Edelzwicker dans tout ça? Il ne constitue pas un cépage mais un vin issu « d’un assemblage harmonieux de différents cépages alsaciens » (Paul Brunet in Le Vin et les vins au restaurant).
Nous avons le plaisir de pouvoir vous faire découvrir la richesse de l’Alsace et la diversité de ses vins au travers de plusieurs producteurs qui nous font confient leurs vins: Rolly Gassmann, J&H Heywang, Domaine Faller, Domaine Bott Frères, Domaine Trimbach, Domaine Muré, Domaine Josmeyer ou encore bien d’autres !.
N’hésitez pas à venir les déguster dans nos établissements ou à les emporter chez Vins et Tartines, restaurant et caviste à Nancy !