Vins et gastronomie

En attendant de retrouver les clients en salle, une partie des équipes des Maisons Mengin est venue découvrir les associations fromages et boissons concoctées par Gautier du Clos Jeannon

Une entrée chaude pour vos repas de fêtes ! Pour 4 personnes

Une semaine de découvertes en Toscane à la rencontre des vignerons et des cépages qui font sa renommée ! Des émotions que nous avons partagé lors du second dîner de Clo avec nos 40 convives !  

Quoi de plus festif et convivial que de partager un bon crû en famille, pour célébrer des retrouvailles ou le plaisir d’être ensemble tout simplement. Pour la Famille Mengin, flacon et ivresse vont de pair ! Car le vin, c’est avant tout un art de vivre !

Saint Vincent dans les Côtes de Toul, la Confrérie des compagnons de la Capucine vivait son 100ème chapitre !

Une fois de plus, évoquer la cuisine de la Famille Mengin sans mettre en lumière le travail décliné autour des abats est difficile, voire impossible. Il faut dire que ce « morceau » de la gastronomie française demande savoir-faire et ce touché si particuliers. Mais lorsque l’on a deux Maîtres Cuisiniers dans ses Maisons, ces plats vont de soi. Au point de devenir, aux yeux de certains clients, les mets signatures de Jean-Luc et Jean-Sébastien Mengin.

Vous avez déjà vu ces vins fort savoureux mais aux noms souvent complexes : Gewurztraminer, Riesling, Sylvaner…

Mieux vaut les déguster que les prononcer me direz-vous !!

Une plongée dans l’univers des vendanges !

Au cœur de la Lorraine, il était une fois… à proximité de la ville de Toul, le vignoble toulois, fleuron des vignes lorraines, une AOC qui représente un peu moins de 100 hectares. Des vignes réputées déjà célébrées par le poète romain Ausone dans l’Antiquité, vantant les charmes du vignoble lorrain.